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Se realizó taller de cocina en la Caravana Jalisco Produce

jalisco producePuerto Vallarta, Jal.- Con el objetivo de fomentar el consumo de pescados y mariscos, la Caravana Jalisco Produce, Jalisco Consume realizó un taller sobre la preparación de la carne de tilapia, para difundir el aprovechamiento de esta especie en diversos platillos.

Así lo informó la coordinadora regional de la Zona Centro de la Dirección Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), María de Jesús Gutiérrez Cosío, refirió que un platillo muy común que se puede preparar es hamburguesas de carne de tilapia “pero con esa misma pulpa, tú puedes preparar otro tipo de platillos, como son salpicones, albóndigas, ensaladas, nuggets, una gran variedad”.

La bióloga refirió que gracias a que participan en la Caravana Jalisco Produce, Jalisco Consume varias granjas acuícolas de tilapia se genera la oportunidad de que los habitantes aprovechen comprar pescado fresco y con ello balancear la dieta familiar.

El taller se realizó en una cocina móvil facilitada por el Sistema DIF Jalisco, en la explanada de la antigua Penal de Oblatos en el poniente de la ciudad, bajo la dinámica del Programa Mujeres Avanzado.

La caravana se ha enriquecido en estos días con la oferta de nuevos productos, como el chayote, el nopal y otros ya ofrecidos, algunos a precios módicos, como el caso del limón persa de exportación a solo ocho pesos el kilogramo.

También se incluyó en esta semana la oferta de pitayas de Techaluta y Amacueca.

Mañana la caravana estará en la calle Independencia entre Allende y Juárez en la Colonia Coyula de Tonalá.

EL DATO
·       El programa de la Caravana Jalisco Produce, Jalisco Consume surgió por iniciativa del Ejecutivo ante el incremento en los precios del combustible y para aminorar el impacto en la canasta básica.

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